自制杏仁曲奇

作者： 玉池桃红

这款杏仁曲奇饼干，奶香味十足，非常香酥可口，适合下午茶点，或是边看电视边喝茶时享用，也是不错的选择。

用料

• 美国大杏仁 适量
• 黄油 240克
• 低筋面粉 420克
• 糖粉 150克
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 几滴

自制杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀

步骤 2

分两次加入鸡蛋打发均匀

步骤 3

筛入低筋面粉切拌均匀

步骤 4

烤盘上铺锡纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状

步骤 5

将美国大杏仁轻轻压到曲奇上，烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟左右即可

自制杏仁曲奇的小贴士

烤箱温度根据自家烤箱来定吧，如果自家烤箱温度偏高，就可以适当减一下温度，先烤一盘观察一下，温度的高低和时间的长短就可做适当的调整。

菜谱创建时间：2011-07-14 09:40:50