柠檬乳酪小蛋糕的做法

柠檬乳酪小蛋糕

作者: 洋柑橘
洋柑橘
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用料  

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  • 无盐奶油和奶酪放至室温,软化后,加糖打发至蓬松发白

  • 分次加入蛋液,搅打均匀

  • 加入柠檬汁拌匀

  • 加入过筛低粉和柠檬皮屑,刮刀轻拌匀

  • 入6连模,160度,中层30分钟

小贴士

在M超市新买的6连模,质量灰常好~买回家一个月欣赏,今天才有机会拿来用,不过要比一般的6连模大,结果面糊都装不到8分满,烤出矮矮的小蛋糕,朴实有趣。
重油重口味的烘焙都不是我的喜好,但加了柠檬皮和柠檬汁的小蛋糕清淡许多,为了消耗曾经买的奶酪。

菜谱创建时间:2011-07-13 09:51:34
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