茄汁杏鲍菇的做法

茄汁杏鲍菇

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今年食物价格的上涨让百姓的生活水平有所下降,而猪肉价格上涨更让嗜肉族荷包吃紧。既然普通百姓就像控制不了天气一样主宰不了物价,那我们就找个理由安慰一下自己吧。猪肉贵总比蔬菜贵要好一点,因为少吃一点猪肉更有利于身体健康。除了心理上的自我安慰外,我们还可以把素菜做得有点肉味,满足一下味蕾对美味的需求。
今天我们做一道茄汁杏鲍菇,口味口感都非常接近猪肉,可以假乱真。而且相当开胃,很适合夏天食用。

作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
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茄汁杏鲍菇的用料  

茄汁杏鲍菇的做法步骤

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  • 将杏鲍菇切小块,用盐、黑胡椒粉腌10分钟

  • 用淀粉抓匀,放入油锅里中火炸5分钟,装起

  • 将番茄酱倒入锅里,加少许的盐、糖调好味道,倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀即可起锅

菜谱创建时间:2011-07-12 10:42:52

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