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豆豉辣炒蛏子的做法
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豆豉辣炒蛏子

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作者: 小潺zh
小潺zh

豆豉辣炒蛏子的用料

豆豉辣炒蛏子的做法步骤

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步骤 1

蛏子洗净,沥干水份

步骤 2

豆豉洗净,沥干水份

步骤 3

青红椒洗净,切小粒

步骤 4

姜去皮,切片

步骤 5

蒜去皮,拍碎

步骤 6

薄荷洗净

步骤 7

蛏子洗净,过水,沥干水份

步骤 8

热油锅爆香姜蒜和豆豉,下蛏子,最后下辣椒,下盐调味(猪怕辣,没敢提前放)

步骤 9

起锅时还洒了一小把薄荷

豆豉辣炒蛏子的小贴士

百度小知识: 中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。 蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

菜谱创建时间:2011-07-11 09:50:05
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