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花生蒸排骨的做法
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花生蒸排骨

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

用料

花生蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

用清水分别把花生,排骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用

步骤 2

将排骨用盐、蚝油、鸡粉、糖、玉米淀粉、香油拌匀

步骤 3

取一平盘,将花生铺垫在底部。再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面

步骤 4

另取一不锈钢盆,在里面放上洗净的白米,倒上少许的清水即可蒸饭了。(不需蒸饭的可免)

步骤 5

倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内,底下放入蒸饭的钢盆,再在上面放个平稳的架子

步骤 6

放上装排骨的盘子即可。将锅盖盖上,按“豆类”程序,即进入加热状态,费时约30分钟当加热状态进入保温状态,即可关电源,等待电锅降温,当降温至气筏不会冒汽时,再打开锅盖

步骤 7

取出蒸好的排骨和米饭在表面洒上几颗葱花即可

花生蒸排骨的小贴士

1.用压力锅蒸排骨可以很容易,快速的蒸烂,但花生还是偏硬一点。如果喜欢吃软烂的花生,要先用清水把花生浸泡1小时再蒸。 2.给排骨做腌料,可以用蚝油,排骨酱,柱侯酱,海鲜酱都可以。喜欢吃辣的还可以放少许辣椒。 3.放在饭面上的支架一定要平稳,不然很容易打翻上面的排骨盘。 4.电压力锅的特色就是密封煮食,所以水份不会烧干,基本上一饭碗的水,煮好后还能剩下半饭的水量,所以不需要放太多的水。

菜谱创建时间:2011-07-11 09:40:38
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