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家庭版辣子鸡的做法
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家庭版辣子鸡

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作者: 简单煮意
简单煮意

家庭版辣子鸡的用料

家庭版辣子鸡的做法步骤

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步骤 1

干辣椒冲洗干净,用开水泡15分钟,捞出滤干

步骤 2

光鸡洗净斩成小块,加入调料拌匀,腌制30分钟

步骤 3

葱分别切成段和葱花,蒜头去衣,花生冲洗干净滤水吹干

步骤 4

冷锅冷油放入花生米炒熟捞出晾凉

步骤 5

锅烧热倒入油,下干辣椒小火煸香捞出

步骤 6

再以小火煸香葱段、蒜粒

步骤 7

放入鸡块,先大火煸炒2分钟,再改中火煸4~5分钟

步骤 8

直至将鸡块煸出油来,外表呈金黄色,捞起滤油

步骤 9

倒去锅中余油,再将鸡块,花生、辣椒、葱花、椒盐粉、白糖放入,拌炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-08-13 09:01:14
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