自制梅李面包

作者： YOYO

蒙娜丽莎的微笑【自制梅李面包DIY】艳丽的紫红色传统圆李子，浓郁的玫瑰香味常常牵着你的鼻子就走过去，小时候一到李子成熟的季节，就可以听到大人的唠叨：不要吃太多难消化。也不知道是真的难消化，还是耳根越来越软，每次洗好李子，总是象征性的浅嚐辄止。我爱自然斑斓的颜色，水果亮丽的外皮就充满诱惑。这种长椭圆形的梅李，有一个非常好听的名字——蒙娜丽莎，它的果实中部外鼓，两头钝尖，上下左右对称，果皮表面有一层灰白色的天然果粉，果肉黄色，汁多味浓甜，香味宜人，核小容易离核，用它做的梅李面包，烤好后的蒙娜丽莎梅李，果皮自然的皲皱起来，由浓甜变成了酸甜，但依然很甜美，好像微笑总是美好的~

用料

• 梅李 500克
• 面粉 200克
• 木瓜 200克
• 蜂蜜 2勺
• 酵母 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙

自制梅李面包的做法步骤

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步骤 1

梅李500克，基础面包面团：（200克面粉、200克木瓜打成泥、2勺蜂蜜、1/2茶匙酵母、1/2盐，揉匀冷藏一夜）

步骤 2

面团擀成适合烤盘的长方形

步骤 3

铺进盘子，发酵到两倍高

步骤 4

梅李去核

步骤 5

铺在面团上

步骤 6

进烤箱190度，上下火烤40分钟

菜谱创建时间：2011-07-08 09:45:13