咖喱菠萝焗饭的全部作品
1、红甜椒、洋葱切丁，菠萝切块，豌豆焯水捞起沥干水，咸猪肉切片（冰箱没有虾仁、鸡胸肉这些东西，只有过节拜神明用的咸猪肉，已经算熟食啦，不用再煮了）
2、开火热锅，放小块黄油，融化后依次加：洋葱、红椒、豌豆、菠萝块、咸猪肉，翻炒一下就好
3、再放入两块原味咖喱块融开，再加125ml牛奶，拌匀，再放入米饭，再拌匀翻炒一下下就好，还要进烤炉，因此不要炒太熟
4、用一个8寸的烤瓷盘，把饭铺开，撒满马苏里拉芝士碎
5、烤箱预热200度10分钟，架烤网，把饭放中层，上下火180度25分钟 （我会看着火适时调整）
ps：
1、牛奶，本不想放那么多，但咖喱块一直没化开，就一点点的加，越加越多，大概用了半盒纯牛奶，不过好像也还行，误打误着
2、可以在化黄油时，把咖喱块放锅的边边，用余温融开，省时，或直接改为咖喱粉
3、其他人的方子用了45678块咖喱，不是很理解，两块我都觉得多了，而且最后的成品，如果是女生，这份量两人吃都行，当然单吃这个，大概只有7、8分饱
4、米饭是现煮的，盛了一碗多饭（家里用的是普通小饭碗，不大），进冰箱冷冻室急救了一小会，吸收掉点水份
EllaZheng
