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凉拌翠衣的做法
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凉拌翠衣

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作者: 梅依旧
梅依旧

凉拌翠衣的用料

凉拌翠衣的做法步骤

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步骤 1

西瓜皮洗净,切去绿皮和红瓤的部分不要,切薄片,撒盐腌十分钟

步骤 2

挤干水分

步骤 3

蒜泥、红油、辣椒、醋、糖、生抽、盐、香油调成汁

步骤 4

将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中,拌匀即可

凉拌翠衣的小贴士

西瓜大量上市之季,品尝西瓜的时候千万不可将西瓜瓜皮扔掉,合理地利用西瓜皮,不仅节约了家庭生活开支,更是一种环保的低碳生活。 西瓜翠衣选择青皮种,将瓜洗净,用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下,即为西瓜翠衣或称西瓜青。凉拌一下,非常好吃哦。 西瓜皮又叫西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠,性凉,味甘甜,无毒。可以清热解毒,止咳,利小便;治暑热烦渴,小便短小,水肿,口舌生疮。 西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。 《现代实用中药》写道:西瓜皮为利尿剂。治肾脏炎浮肿、糖尿病、黄疸,并能解酒毒。凉拌西瓜皮是润肤美容佳品,不但可以减肥,还可以消除色斑和粉刺,使皮肤靓丽洁白。

菜谱创建时间:2011-07-06 09:58:05
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