樱桃酸奶雪糕

作者： puppy在厨房

这个夏天Diy的冰棍是断不了了，我宁愿费点时间，也不愿吃着“美味”心里却担着心。 家庭Diy会尽量用好的食材，并且尽可能减少或摒弃不健康的材料，那些添加剂神马的，更是完全杜绝！ 比如这雪糕，用到了自制无糖原味酸奶，用冰糖代替了白糖，还有自制樱桃果酱中的果粒。其他的就是自己采购的淡奶油和牛奶了。

用料

• 自制无糖酸奶 150克
• 淡奶油 150克
• 自制樱桃果酱中的果粒 100克
• 牛奶 100克
• 冰糖 80克

樱桃酸奶雪糕的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，边煮边搅拌（不必把牛奶煮开，若冰糖一时溶化不了，可以离火放置，等一会儿就化了）。然后放凉

步骤 2

樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中，将樱桃打碎（不必太碎，有点颗粒更具口感）

步骤 3

打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中，拌匀

步骤 4

再倒入淡奶油，拌匀

步骤 5

入模，然后冷冻

樱桃酸奶雪糕的小贴士

1、这里用的酸奶是无糖的，所以冰糖的用量有点多。如果酸奶已经有甜味儿，就要适量减少冰糖的用量。 2、吃之前将模具拿出放一会儿或浸在凉水中，之后把冰棍棒向上提就能脱模了。 3、不要拿着冰棍棒扭来扭去，那样不仅不能把冰棍顺利取出，反而容易使使冰棍棒变型

菜谱创建时间：2011-07-06 09:56:39