南瓜提子千层饼的做法

南瓜提子千层饼

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南瓜,是我喜欢的一种食材,拿它做过很多好吃的东西,有时候做饭没灵感,看到厨房里存放的南瓜,便有了新想法,餐桌上也会多一点变化。葡萄干更是家里常备的干果,做点心的时候随手抓一把,就可以让单调的面团增添一份干果自然的香甜~~

作者: 烟火间
烟火间
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用料  

做法步骤

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  • 把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大

  • 发酵好的面团揉搓排气分割成8等份,每份擀成直径约为18cm的面饼

  • 把面饼放到拧干的湿纱布上,在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干

  • 再擀一个面饼叠放在上面,同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干。依次擀好其它6张面饼,做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟,放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟

  • 关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出,切块享用

菜谱创建时间:2011-07-06 09:24:14

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