橙香鸡蛋软饼的做法

橙香鸡蛋软饼

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橙香鸡蛋软饼的用料  

橙香鸡蛋软饼的做法步骤

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  • 将面粉过筛,以免面粉结块

  • 将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀

  • 将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中

  • 加入橙汁,充分搅匀

  • 将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀

  • 分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟

  • 平底锅刷一层油,舀入一勺面糊,迅速摇匀,小火加热

  • 饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱

橙香鸡蛋软饼的小贴士

1.面粉提前过筛,可以防止面粉结块,且搅拌面糊时更加均匀;
2.牛奶要分次倒入,每次搅匀后再继续加,以免面糊结块;
3.烙饼的油不宜多,薄薄一层即可;
4.烙饼时一定要用小火,火大容易烙糊。

菜谱创建时间:2011-08-13 08:34:18

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