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日式轻乳酪蛋糕的做法
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日式轻乳酪蛋糕

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作者: 悦来悦快乐
悦来悦快乐

用料

日式轻乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把奶油奶酪隔水加10克糖搅拌均匀,分次加入蛋黄搅匀

步骤 2

加入牛奶和融化了的黄油搅匀,筛入粉类切拌均匀,备用

步骤 3

蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋糕打发,分三次加入白砂糖,打至湿性发泡

步骤 4

分三次把蛋黄奶酪糊和蛋白糊均合均入,倒入垫有油纸的烤模

步骤 5

烤箱170度提前预热,烤盘放清水置于中下层,烤模放入烤盘,60分钟水浴法即ok(为怕蛋糕表面开裂,也可在烤制30分钟时,在烤盘里添加少许凉水)

菜谱创建时间:2011-07-06 00:26:06
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