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咖哩虾的做法
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咖哩虾

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作者: 蓝色冰茶
蓝色冰茶

咖哩虾的用料

咖哩虾的做法步骤

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步骤 1

虾剪去须子,抽出肠线,清洗干净

步骤 2

准备调味料,酒,姜,咖哩,葱

步骤 3

锅烧热,锅中倒少量的油,将虾一一放入

步骤 4

用中小火,慢慢将虾煎至虾壳有点酥酥的,这个时间有点长,要稍微有点耐心

步骤 5

利用煎虾的余油,将姜爆香

步骤 6

加入煎好的虾,和咖哩,翻炒均匀

步骤 7

趁锅热倒入料酒,水和盐

步骤 8

小火煮至入味后,大火收汁

步骤 9

撒入葱花后,起锅

咖哩虾的小贴士

1、这道虾可以加入洋葱,这样香味更足。洋葱可以和姜一起爆香 2、在煮入味后,可以再加入椰汁,这样咖哩的香味混后着椰汁的香味,风味更浓

菜谱创建时间:2011-07-06 00:22:57
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