红烧辣排骨的做法

红烧辣排骨

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红烧辣排骨的用料  

红烧辣排骨的做法步骤

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  • 排骨先泡,然后用流水洗净

  • 锅里倒油,放入葱姜蒜片后,倒入排骨,小火煎到两面变金黄后,加一勺料酒,一勺酱油,半勺醋,冰糖后,干辣椒,倒入一大碗热水,抹过排骨,放入洗净的调味料。大火烧开,转小火盖盖咕嘟

  • 半个小时候,排骨软烂,开大火,加盐收汁,收干了即可

  • 辣椒一定要多,热水烧容易烧熟,加醋可以促进软烂

菜谱创建时间:2011-07-02 16:56:31

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