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柠香苹果派的做法
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柠香苹果派

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Nicole的生活书

用料

柠香苹果派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将薄片切成10com×5cm的长方块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留1cm宽的边

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留出的边刷一层蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空边上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮四周再刷一层蛋液

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷一层蛋液,微波高火加热2分钟,中火再加热3分钟即可

柠香苹果派的小贴士

1.苹果丁切得越碎越好,易热易熟,可以使馅料的口感更好; 2.飞饼需保存在冷冻室中,用之前取出或放入冷藏室,稍软之后再操作,以免过硬断裂; 3.做底的飞饼扎出小孔,以免受热膨胀鼓包。

菜谱创建时间:2011-06-30 15:22:04
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