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虾皮锅塌豆腐的做法
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虾皮锅塌豆腐

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作者: 美食情书
美食情书

虾皮锅塌豆腐的用料

虾皮锅塌豆腐的做法步骤

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步骤 1

备齐材料,北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下;鸡蛋打散~

步骤 2

调一碗味汁:排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉

步骤 3

吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,放入平底锅中,中小火煎成金黄色的豆腐片~

步骤 4

锅内倒入刚才调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火把汁收的差不多就可以了,最后撒上香葱末.大人孩子可以一起吃~

菜谱创建时间:2011-06-29 16:42:29
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