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双果杏仁烩墨鱼的做法
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双果杏仁烩墨鱼

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

双果杏仁烩墨鱼的用料

双果杏仁烩墨鱼的做法步骤

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步骤 1

先将火龙果横切成半,将里面果肉挖出备用

步骤 2

将猕猴桃切片,用模具刻出小花模型。火龙果切方块,杏仁切碎

步骤 3

墨鱼洗净后,切成花刀,放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒,卷曲即可捞出

步骤 4

锅入油,倒入墨鱼炒香,随后加入火龙果,鲜鸡汤,猕猴桃翻炒15秒

步骤 5

将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器,上面洒上杏仁碎即可

双果杏仁烩墨鱼的小贴士

1.墨鱼一定要选择新鲜的,没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。 2.墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒,马上放入水果。 3.火龙果,猕猴桃翻炒不要超过15秒,不然会损失一部分维生素C。

菜谱创建时间:2011-08-13 07:45:02
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