东北一锅炖的做法

东北一锅炖

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作者: 金山茶
金山茶
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用料  

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  • 豆角摘洗干净,掰成大小适当的段

  • 土豆、南瓜分别去皮洗净,切滚刀块

  • 锅内放油烧热,下姜蒜末爆香

  • 放入豆角翻炒几下,撒入盐继续翻炒

  • 倒点酱油调味

  • 豆角炒蔫后,放入土豆

  • 填上适量清汤

  • 铺上南瓜块

  • 再铺上一层肉片

  • 盖上盖大火烧开后,转小火慢慢炖

  • 炖至原料软烂,汤汁也刚好吸收尽以后,撒上葱花关火即可

菜谱创建时间:2011-08-12 23:10:43
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