用APP打开
蜜制芥末汁烤鸭胸的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蜜制芥末汁烤鸭胸

2859人浏览 140人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 嫣紫
嫣紫

用料

蜜制芥末汁烤鸭胸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

柠檬和橙子榨汁备用

步骤 3

鸭胸洗净,在表皮上切斜十字花刀

步骤 4

撒上盐,胡椒粉,腌制15分钟

步骤 5

蜂蜜和芥末酱调匀,备用

步骤 6

煎锅中入油,油温4成热时放入鸭胸,先将有鸭皮的那面朝下,用中小火煎约三分钟至金黄色,然后翻面再将另一面煎制金黄色

步骤 7

将煎好的鸭胸放在铺有锡纸的烤盘上,烤箱180度预热,烤7分钟取出,在鸭胸表皮的中间部位刷上调好的蜂蜜芥末汁,再放入烤箱烤8分钟即可

步骤 8

制作柠香橙子黄油汁:把榨好的柠檬汁和橙子汁倒入锅中,加入白糖,大火煮开后马上转小火,边煮边搅拌,煮至冒小泡时,分三次一点点放入黄油,顺着一个方向不停的搅拌,直至液体变浓稠时关火

步骤 9

将做好的柠香橙子黄油汁淋在烤好的鸭胸上搭配食用即可

蜜制芥末汁烤鸭胸的小贴士

1、蜂蜜芥末酱的比例是1:1,可以根据用餐人数,来制作酱料。 2、煎鸭胸的时候把带皮的一面先朝下,因为鸭皮本身会出油,可以减少用油量。 3、制作柠香橙子汁时,黄油分次加入,并且不停的顺着同一方向搅拌就能使汁液变浓稠。

菜谱创建时间:2011-06-28 17:03:20
换个做法

烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻
烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻
评分 9.0 77 人做过
APP查看详细教程
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
评分 9.0 274 人做过
APP查看详细教程
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
评分 8.8 240 人做过
APP查看详细教程

完美戚风蛋糕 8寸
完美戚风蛋糕 8寸
评分 8.6 694 人做过
APP查看详细教程
青椒火腿炒鸡蛋
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.4 168 人做过
APP查看详细教程
空气炸锅炸豆腐
空气炸锅炸豆腐
9 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


马路边炸串蘸料配方分享!
马路边炸串蘸料配方分享!
1 人做过
APP查看详细教程
比麻辣烫好吃百倍!自制超过瘾巨解馋麻辣拌
比麻辣烫好吃百倍!自制超过瘾巨解馋麻辣拌
评分 8.3 746 人做过
APP查看详细教程
补钙神器——豆角炒肉!超下饭
补钙神器——豆角炒肉!超下饭
评分 7.8 60 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


星空汤圆
星空汤圆
评分 8.2 300 人做过
APP查看详细教程
多款万能料汁
多款万能料汁
4 人做过
APP查看详细教程
完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
评分 8.8 1750 人做过
APP查看详细教程
50款破壁机早餐食谱(超全)
50款破壁机早餐食谱(超全)
评分 8.3 15 人做过
APP查看详细教程
私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方
私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方
评分 7.0 31 人做过
APP查看详细教程
改良版山姆牛肉卷
改良版山姆牛肉卷
评分 8.8 53 人做过
APP查看详细教程
还有272种做法,这就去看 >>