蜜红豆小面包的做法

蜜红豆小面包

20 人做过

作者: 乌兰图雅
乌兰图雅
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蜜红豆小面包的用料  

蜜红豆小面包的做法步骤

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  • 除黄油外,所有原料放进面包桶,启动程序揉面10分钟(清水要酌情添加)

  • 加入黄油启动揉面10分钟,然后再次启动揉面20分钟到完成,基础发酵到2倍大

  • 取出面团均分成8个小面团,滚圆松弛15分钟

  • 将小面团擀成椭圆形翻面

  • 放适量蜜红豆

  • 由上至下卷起,底边压薄,两边捏紧

  • 卷成这样的橄榄形,顺势滚动整形

  • 放入烤盘最后发酵大约40分钟,表面刷水沾白芝麻,用刀片划2-3道小口

  • 烤箱180度,中层烤20分钟

菜谱创建时间:2011-06-28 16:51:49

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