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蜜红豆小面包的做法
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蜜红豆小面包

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乌兰图雅小时光

用料

蜜红豆小面包的做法步骤

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步骤 1

除黄油外,所有原料放进面包桶,启动程序揉面10分钟(清水要酌情添加)

步骤 2

加入黄油启动揉面10分钟,然后再次启动揉面20分钟到完成,基础发酵到2倍大

步骤 3

取出面团均分成8个小面团,滚圆松弛15分钟

步骤 4

将小面团擀成椭圆形翻面

步骤 5

放适量蜜红豆

步骤 6

由上至下卷起,底边压薄,两边捏紧

步骤 7

卷成这样的橄榄形,顺势滚动整形

步骤 8

放入烤盘最后发酵大约40分钟,表面刷水沾白芝麻,用刀片划2-3道小口

步骤 9

烤箱180度,中层烤20分钟

菜谱创建时间:2011-06-28 16:51:49
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