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琥珀鸡片的做法

琥珀鸡片

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

用料

琥珀鸡片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剔骨后切片,用料酒略腌,一个鸡蛋打散只取蛋清,加淀粉放碗中,与鸡肉片一起搅拌均匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧至七成热,下入挂匀蛋糊的鸡肉片小火炸至金黄,捞出沥油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加热,放番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁,汁浓稠时放入鸡肉片,裹匀味汁出锅装盘,撒熟白芝麻即可

琥珀鸡片的小贴士

鸡腿肉也可以换成鸡脯肉哦,那样更好切片,但我感觉鸡腿肉口感上要比鸡脯肉更脆嫩些。

菜谱创建时间:2011-06-28 16:23:33
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