金针木耳蒸鸡

作者： 烟火间

金针木耳蒸鸡的用料

干金针菜 1大把干木耳 1大把鸡腿 2只香葱 1根老姜 2片料酒 1大勺生抽 1大勺蚝油 1大勺盐 1/4小勺糖 1小勺胡椒粉 少许干淀粉 1大勺

金针木耳蒸鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟

步骤 2

金针、木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结，盘底铺上金针、木耳（撒1/4小勺盐拌匀），再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟

步骤 3

蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀，撒上葱花就有好菜上桌

菜谱创建时间：2011-06-28 16:18:20