用APP打开
红豆包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红豆包

56人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

红豆包的用料

红豆包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2。将红豆洗净放在冷水锅中煮烂,将煮烂的红豆舀入网筛中放在有清水的盆里,用手抓捏洗出豆皮,将洗出豆粉倒入布袋,沥干袋水将红豆粉倒出。3。炒锅入油烧热放入红豆粉炒熟,待炒至水分蒸好后加糖再炒。4。炒熟的豆沙需加点桂花酱以增香,将炒熟的红豆沙装入盛器中。5。冷却后就是甜香可口的红豆沙了。6。将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入豆沙馅,捏好,以常法蒸熟食之

步骤 2

制作提示

步骤 3

蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制

步骤 4

蒸笼蒸制:

步骤 5

在蒸笼上铺好纱布;2。 将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;3。 大火猛气蒸熟(一般12分钟)

步骤 6

蒸锅蒸制:

步骤 7

将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;2。 大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:11
换个做法