香茅鸡的做法

香茅鸡

一道非常开胃的下饭菜

作者: 小潺zh
小潺zh
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香茅鸡的用料  

香茅鸡的做法步骤

将做法保存到手机
  • 鸡洗净剁小块,用盐和胡椒粉腌30分钟,下锅炒出油血用

  • 热油爆姜丝,下洋葱

  • 下青椒,下鸡肉,下香茅酱和鱼露,调入盐

  • 继续翻炒,加咖喱粉和少许水,大火收汁

香茅鸡的小贴士

香茅酱
材料:香茅,生姜,辣椒粉,蒜,
生姜去皮切片,香茅斜切(花纹很漂亮哦!)蒜去皮拍几下
全部放到搅拌机里,加少许水,打成糊状
放到锅里,加火慢慢煮,加适量的油,继续收汁
装入盒中可保存一个月,尽快用完的比较好哇!

菜谱创建时间:2011-08-12 22:50:57

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