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紫薯蛋挞的做法

紫薯蛋挞

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

紫薯蛋挞的用料

紫薯蛋挞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯蒸熟,去皮、切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)

菜谱创建时间:2011-08-12 16:12:46
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