黄豆糕的做法

黄豆糕

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黄豆糕的用料  

黄豆糕的做法步骤

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  • 黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的,所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟;如果用的是生黄豆粉,那得蒸至少30分钟了,才能去掉豆腥味

  • 在蒸黄豆粉的时候,混合白糖、麦芽糖和热水,搅拌均匀

  • 加入麻油,拌均匀

  • 往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少,筛出不少颗粒

  • 混合均匀

  • 取70克塞入模具

  • 按平,压出来即可

菜谱创建时间:2011-08-10 23:20:35
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