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醇香糯米粽子的做法

醇香糯米粽子

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作者: 乌兰图雅
乌兰图雅

醇香糯米粽子的用料

醇香糯米粽子的做法步骤

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步骤 1

提前一夜泡江米

步骤 2

芦苇叶也要提前煮一下,大约煮30分钟的样子,煮过的叶子包粽子不容易断

步骤 3

这个就是芦苇叶子,一片很窄大约一寸左右的宽度,有的会稍微宽一些

步骤 4

三片或者四片叶子排列一组,蘸一下水叶子就会互相贴紧

步骤 5

将叶子宽的一头弯成漏斗的形状

步骤 6

装入米,用手捧一点水倒在米上晃动,米就会很平整了

步骤 7

包第一个粽子,揪揪巴巴不规整

步骤 8

第二个好像好一点了

步骤 9

第三个又进步一点

步骤 10

第N个的时候基本上像粽子了呵呵

步骤 11

包了很多粽子,往锅里装粽子的时候要见缝插针那样,不能留有空隙,然后用重物压住,这样是避免煮的时候米会跑出来

步骤 12

煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时,粽子凉了后可以沾糖食用

菜谱创建时间:2011-08-10 14:09:17
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