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菠菜酪的做法
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菠菜酪

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作者: puppy在厨房
puppy在厨房

菠菜酪的用料

菠菜酪的做法步骤

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步骤 1

菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分

步骤 2

焯好的菠菜切碎,切后如果水分多就再攥一下

步骤 3

干淀粉用少许清水调开

步骤 4

打入鸡蛋搅匀。再调入白胡椒粉和盐搅匀

步骤 5

倒入菠菜碎,搅匀

步骤 6

耐热模具中四边抹上一层油,倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后取出,放凉后可入冰箱冷藏

菠菜酪的小贴士

【Tips】 1.干淀粉一定要先用少许水调开,不要直接跟蛋液混合,要不然会有颗粒; 2.夏日冷藏食用口感更清爽。

菜谱创建时间:2011-08-09 23:23:57
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