蔓越莓面包的做法

蔓越莓面包

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迷糊煮妇_l20
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用料  

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  • 除黄油外,所有材料混合,揉至光滑面团

  • 添入软化的黄油,将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段

  • 放入蔓越莓,揉进面团内,均匀分布即可

  • 面团放入盆内,盖上保鲜膜,温暖处发酵至2倍大

  • 将面团称重,分割,滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟

  • 将每个小面团按压排气,重新滚圆

  • 整齐地放入烤盘,盖上保鲜膜,温暖处二次发酵

  • 在发酵好的面团上,刷蛋液,撒上白芝麻

  • 烤箱预热180度,上下火,中层,20分钟

菜谱创建时间:2011-08-09 20:49:55
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