巧克力棒

作者： 迷糊煮妇_l20

用料

• 速溶干酵母 6克
• 榛子粉
• 巧克力碎 适量
• 金像高粉 150克
• 法芙娜白巧
• 法芙娜黑巧
• 中粉 35克
• 盐 1/4小勺
• 糖粉 13克
• 牛奶 130克
• 蜂蜜 25克
• 橙皮 1个橙子的量
• 软化黄油 25克
• 椰蓉

巧克力棒的做法步骤

步骤 1

金像高粉150克，中粉35克，盐1/4小勺，糖粉13克，速溶干酵母6克，牛奶130克，蜂蜜25克，橙皮（1个橙子），混合，揉至光滑

步骤 2

添入软化的黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段

步骤 3

盖上保鲜膜，室温发酵1个小时

步骤 4

取出发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片

步骤 5

用刮刀切割，分割成62个小面条

步骤 6

每个小面条，双手向相反方向扭转，成螺旋状；（可以直接搓成小圆棒，尺寸，粗细随意）

步骤 7

放入垫有烤布的烤盘

步骤 8

烤箱预热180度，中层，上下火，8～10分钟；（温度，时间可以根据自己烤箱脾气，千万别离开烤箱）

步骤 9

分别融化巧克力，将面包棒裹上巧克力液；（为了不浪费，我融巧克力的时候，用了杯子，只需将棒直接伸进去蘸一下，非常方便）

步骤 10

裹上巧克力液的面包棒，分别在椰蓉，榛子粉，巧克力碎上裹一圈就OK啦～

菜谱创建时间：2011-08-09 20:38:11