彩丁浇汁鳕鱼

作者： 色尘＠琴心茶韵

用料

• 鳕鱼 一块
• 玉米粒 50g
• 豌豆 50g
• 胡萝卜 30g
• 葱头 半个
• 牛奶 100ml
• 高汤 100ml
• 盐 2g
• 胡椒粉 1g
• 黄酒 20ml
• 橄榄油 30ml

彩丁浇汁鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟

步骤 2

将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟

步骤 3

超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味

步骤 4

放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟

步骤 5

加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味

步骤 6

将彩丁汁浇在鳕鱼上即可

菜谱创建时间：2011-08-09 20:19:37