酥焖五花肉的做法

酥焖五花肉

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色尘@琴心茶韵
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用料  

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  • 带皮五花肉洗净后擦干

  • 锅烧热后放油,将五花肉皮朝下,煎至金黄

  • 放入黄酒、生抽、大蒜粒煮开,转中火烧至汤汁剩一半

  • 将肉、汤倒入高压锅中,放入笋尖及其他调味料和清水,盖上锅盖气阀,上汽后压十五分钟左右

菜谱创建时间:2011-08-09 20:18:51
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