焦糖浆戚风蛋糕的做法

焦糖浆戚风蛋糕

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烤箱温度145度,第三层50分钟左右。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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用料  

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  • 蛋黄蛋白分开,蛋白放入一个无油无水的容器,蛋黄加焦糖浆,植物油,和水以及盐。低粉准备过筛

  • 过筛后的低粉会比较细腻

  • 蛋白加入白糖打至呈倒三角

  • 蛋黄和其他材料搅拌均匀

  • 再加入低粉搅拌均匀

  • 分三次加入蛋白自下而上搅拌均匀

  • 倒入模具中

  • 烤箱145度,预热,将蛋糕模放入第三层烤50分钟左右。倒扣放凉取出。淋上少许焦糖浆点缀

菜谱创建时间:2011-08-07 14:20:45
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