春茶滑虾的做法

春茶滑虾

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作者: 云朵朵
云朵朵
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用料  

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  • 虾仁自然解冻,去除肠线

  • 用少许碱粉兑水,轻轻抓一下虾仁后冲洗干净

  • 加黄酒与盐腌制15分钟,将虾仁沥干水分

  • 取茶叶冲入沸水,静置七八分钟后过滤茶水

  • 热油滑锅,下虾仁爆炒,泛红后喷少许黄酒,加入茶水,快速翻炒调味后起锅

菜谱创建时间:2011-08-07 21:44:33
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