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啤酒酵母苏打饼干的做法
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啤酒酵母苏打饼干

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作者: 云朵朵
云朵朵

啤酒酵母苏打饼干的用料

啤酒酵母苏打饼干的做法步骤

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步骤 1

低粉过筛一遍放入盆内,加入胚芽和啤酒酵母

步骤 2

倒入色拉油,拌成颗粒状

步骤 3

加鸡蛋拌和,加天然酵母液拌成团

步骤 4

冷藏松驰1小时,掰小剂压成圆片或者擀成大片后用模具压出形状

步骤 5

用小叉子在饼干表面插洞,刷蛋白液后撒海盐

步骤 6

烤箱200度烤约8分钟,在炉内冷却

啤酒酵母苏打饼干的小贴士

Tips: 1、拌粉时不要过度搅拌,拌成团就可以了 2、没有天然酵母估计用普通酵母也是可以的,但营养不同 3、尽量压得薄一些,烤好后更脆 4、烤的时候要观察,颜色深了再在炉内冷却就会太焦了

菜谱创建时间:2011-08-07 21:38:55
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