草莓马芬蛋糕

作者： 伊莲

用料

• 低筋面粉 100克
• 红糖 60克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 80克
• 玉米油 30克
• 泡打粉 1小匙
• 肉桂粉 1/4小匙
• 盐 1/4小匙

草莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入盆中，再加入红糖和盐，搅拌均匀

步骤 2

新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛

步骤 4

把混合后的干性配料倒入湿性配料里

步骤 5

用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可，也许此时面糊看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了

步骤 6

把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉

菜谱创建时间：2011-06-22 17:26:12