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南瓜糯米蒸肉的做法
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南瓜糯米蒸肉

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作者: 伊莲
伊莲

用料

南瓜糯米蒸肉的做法步骤

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步骤 1

糯米洗净,提前浸泡一夜,沥干水分备用

步骤 2

肉切成块状,用盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒汁、姜末腌制约30分钟

步骤 3

将腌好的肉跟糯米拌匀后静置约10分钟

步骤 4

南瓜洗净擦干按图切成南瓜盅(在约1/3高度处下刀较好)

步骤 5

将腌好的糯米和肉夹放到南瓜盅内

步骤 6

将南瓜盅放入蒸锅,大火上气后转小火蒸,我用了1小时20分钟

南瓜糯米蒸肉的小贴士

注意放时切不可用力按,要顺势随意地放,否则等下蒸时糯米一胀发可能挤爆南瓜。

菜谱创建时间:2011-06-22 16:59:01
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