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酸菜白肉的做法
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酸菜白肉

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作者: 简单煮意
简单煮意

酸菜白肉的用料

酸菜白肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净,放入煮锅,加入清水大火烧开煮2分钟,洗去浮沫

步骤 2

煮锅里放入葱段、姜片、料酒、清水和五花肉煮开后转小火

步骤 3

煮至可以用筷子戳透肉皮时关火,晾凉捞出切成薄片

步骤 4

酸菜洗净切细丝,再用清水冲洗后捏干水分,粉丝用清水浸泡至软剪成10厘米长的段

步骤 5

炒锅烧热加入油至6成热,放入酸菜丝煸炒至半透明状,加入肉片和煮肉汤

步骤 6

煮开后转小火加盖焖煮10分钟,加入粉丝再煮5分钟,根据口味调入适量盐即可

菜谱创建时间:2011-06-22 16:07:34
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