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麻辣土豆丝饼的做法
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麻辣土豆丝饼

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作者: xcf
xcf

麻辣土豆丝饼的用料

麻辣土豆丝饼的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮洗净切丝(切丝后不能再用水洗,要保留淀粉);2。 用极少的油湿湿锅(现在不能多放油),烧至五成热,下土豆丝、盐炒至断生;3。 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压;4。 再从锅边放入调和油煎炸,不能搅动;5。 边煎边用铲子把土豆丝压压,使它们能团结成一个整体;6。 当锅底那面煎黄后,翻一面继续煎呈金黄色;7。 滤去油后起锅装盘;8。 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:10
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