笋干菜

作者： 溢齿留香

用料

• 笋干
• 开洋
• 高汤

笋干菜的做法步骤

步骤 1

将笋干提前浸泡开，去除盐份，然后切成小段

步骤 2

开洋在酒里浸润一会软，笋干切成小段

步骤 3

高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤，加入使得笋段添润鲜

步骤 4

然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖

步骤 5

等开洋软笋干润，加少量盐鸡精即可

笋干菜的小贴士

小提示： 笋干由于含有多种维生素和膳食纤维，帮助消化开胃、防便秘、清凉败毒，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点更是夏日减肥佳品。 但是笋干分淡和多盐的,做前一定要泡涨透,一方面去腌盐,同时容易入味。 笋干配上油润鲜香的肉类和海鲜同做，更添滋味。

菜谱创建时间：2011-08-07 20:17:31