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鸡肉香菇酿冬瓜的做法
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鸡肉香菇酿冬瓜

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

鸡肉香菇酿冬瓜的用料

鸡肉香菇酿冬瓜的做法步骤

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步骤 1

将冬瓜去皮后用模具按出冬瓜块,中间挖去留出空洞

步骤 2

将鸡肉切丁后,放入飞利浦搅拌机里,搅成鸡肉泥

步骤 3

将香菇水发后切成丁、芹菜、胡萝卜也切成丁

步骤 4

把切好的芹菜、胡萝卜、香菇丁放入磨杯里搅磨成三色菜泥

步骤 5

鸡肉泥先加酒姜汁水搅拌腌制

步骤 6

然后将三色菜泥倒在鸡肉泥上面,加少量色拉油、盐、葱花搅拌成鸡肉香菇肉馅

步骤 7

把调好味的馅填放入四角型冬瓜中间按实,放盘中隔水蒸熟

步骤 8

等蒸至冬瓜酥鸡肉馅熟后,淋上用蚝油、生抽、盐、芡粉、色拉油勾好的薄芡汁即可

鸡肉香菇酿冬瓜的小贴士

特点: 冬瓜酥烂肉馅清鲜

菜谱创建时间:2011-08-07 20:11:23
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