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连锅汤的做法
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连锅汤

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作者: xcf
xcf

连锅汤的用料

连锅汤的做法步骤

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步骤 1

猪肉刮洗干净,入沸水煮沸,撇去浮沫,加入花椒、葱(挽结)、姜(拍松),煮至肉刚熟捞出,晾凉后用快刀片成长约10厘米的薄片萝卜去皮洗净,切成长约7厘米、宽约3厘米、厚约

步骤 2

厘米的片,放入煮过肉的汤锅内旺火煮至萝卜软熟时放入肉片,同煮几分钟,放入味精起锅炒锅置火上,下菜油烧热,放入干辣椒、花椒炒呈棕红色铲出,用刀剁成细末,豆瓣剁细,入锅炒香至油呈红色时;放入干辣椒花椒末炒匀起锅装碗,加酱油、味精、香油调匀成香油豆瓣味碟上桌即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:22
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