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桑葚果酱的做法
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桑葚果酱

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

桑葚果酱的用料

桑葚果酱的做法步骤

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步骤 1

桑葚冲洗干净,然后将梗掐去,不掐也可以,我弄掉了一部分,嫌麻烦省去了

步骤 2

桑葚加白砂糖搅拌均匀,静置一小时以上

步骤 3

静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中,尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体(桑葚汁)一起倒入

步骤 4

将锅放炉灶上,大火烧开

步骤 5

转小火,将柠檬汁倒入,我买的柠檬汁,不过还是觉得买柠檬自己挤比较好

步骤 6

搅拌一下,小火慢慢熬煮

步骤 7

果汁慢慢变少时,加入麦芽糖

步骤 8

继续加热,然后不时搅拌一下。千万不要糊锅

步骤 9

果汁越来越少时要不停地搅拌,直至果汁收干

桑葚果酱的小贴士

1、做果酱最好用不锈钢锅具 2、桑葚冲洗一下就可以,不要用手揉搓。 3、收汁的时候一定要不停搅拌。 4、果酱需要密封冷藏保存

菜谱创建时间:2011-08-07 11:21:41
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