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梅冰糖水的做法

梅冰糖水

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80后男人的厨房

梅冰糖水的用料

梅冰糖水的做法步骤

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步骤 1

先将杨梅用清水冲洗几遍,然后装入盘中撒入盐,再倒入清水没过杨梅表面。搅拌一下,将杨梅浸泡30分钟左右,再用清水反复冲洗数次后沥干

步骤 2

把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中,大火煮开,水沸后转小火煮20分钟即可关火

步骤 3

期间可以用勺子将杨梅碾碎,这样煮出来的糖水味道更浓

步骤 4

最后盛出前再加入适量冰糖调味,冰糖放多少依据个人口味

步骤 5

盛出时过滤掉果肉,然后放凉后,再在冰箱里冰镇下味道更佳

梅冰糖水的小贴士

贴心建议: 1、清洗杨梅的办法,一定要用盐水浸泡。因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。 2、水量以自己需要为量。水量少了,汤汁浓稠,反之亦然。 3、冰糖量也是按照自己所需添加。 4、此款饮品,建议冷藏后再喝,口感更好。

菜谱创建时间:2011-08-07 12:22:21
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