用APP打开
虎皮青椒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

虎皮青椒

7708人浏览 915人收藏 27人做过
APP中查看更多做法
作者: 83小钟
83小钟

虎皮青椒的用料

虎皮青椒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

肉糜加姜末,盐,酱油,蛋清,胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌

步骤 2

青椒洗净去蒂,怕辣的话把内壁的白筋也撕干净

步骤 3

把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里

步骤 4

最后是要入锅煎的不用填太满,略微留点余地

步骤 5

锅放灶上烧热,不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎,煎的时候用锅炒按压青椒,把青椒的水份尽可能的炒出来,直至表面起皮变蔫

步骤 6

再倒入适量油煎炒

步骤 7

加入盐翻匀,调适量酱油,醋,少许白糖炒匀即可

虎皮青椒的小贴士

PS: 青椒入锅时先不用放油,煎到起皮后再加。 煎的时候边煎边用锅铲按压能把水份更快更好的煎出来。

菜谱创建时间:2011-08-06 12:19:25
换个做法