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花生芝麻酥饼的做法
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花生芝麻酥饼

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作者: 君之
君之

花生芝麻酥饼的用料

花生芝麻酥饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。黑芝麻烤熟或炒熟以后,用料理机打碎成粉状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉筛入黄油里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉匀,成为饼干面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团揉成小圆球(每个约7克),摆在烤盘上,并用手稍稍压扁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个小圆球上刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉

花生芝麻酥饼的小贴士

TIPS: 1、这款小酥饼为半圆形饼干,中心可能不易烤透,若发现小酥饼冷却后内部有些软,可重新放进烤箱用175℃再烤数分钟。 2、1个蛋黄的重量约为15-20克,挑选个头大一点的鸡蛋,出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表面刷液。

菜谱创建时间:2011-08-06 11:31:02
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