花生炖猪蹄

作者： 食尚小米

用料

• 猪蹄
• 花生
• 枸杞
• 葱
• 姜
• 盐
• 绍酒
• 鸡精
• 胡椒粉

花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

步骤 2

锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时

步骤 3

开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟

步骤 4

加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗

花生炖猪蹄的小贴士

小米贴士：想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下，另外就是在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。

菜谱创建时间：2011-08-05 12:43:33