扒蔬菜三明治

作者： 美食情书

用料

• 全麦面包 3个
• 茄子 1/3个
• 番茄 半个
• 西葫芦 1/3个
• 洋葱 三片
• 生菜叶 适量
• 盐
• 黑胡椒碎
• 橄榄油
• 蛋黄酱

扒蔬菜三明治的做法步骤

步骤 1

把蔬菜切片,加一点盐和黑胡椒碎腌渍入味.(把茄子片放入清水中浸泡,避免变色)

步骤 2

把全麦面包一切为二,放入烤箱或者用平底锅烘至面包上色,表皮酥脆~然后取出随喜好抹上一层黄油

步骤 3

平底锅加入一点橄榄油,把腌渍好的蔬菜片放入煎熟

步骤 4

把蔬菜摆在面包上,加一点蛋黄酱,再盖上另一片面包就好了~

菜谱创建时间：2011-08-04 23:47:23