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三皮饺的做法
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三皮饺

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作者: xcf
xcf

三皮饺的用料

三皮饺的做法步骤

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步骤 1

面粉以适量开水和成烫面,待稍冷后备用。2。 蛋打散,以少量油烘成蛋皮,待凉后切成小块;油菜在开水中烫熟后,在冷水中过凉,沥去水分后切碎;酱猪肉成小丁。将粉皮、鸡蛋、油菜、酱猪肉加葱花、加盐、味精、麻油拌匀成馅。3。 将烫面团揉匀,分摘成直径2厘米的小段,按扁后捍成饺子皮,填入适量馅料包成饺子,上蒸笼以大火蒸6分钟,即可取出趁热食之

步骤 2

制作提示

步骤 3

三皮饺原先以粉皮、蛋皮、猪皮3种“皮”为馅料,但现在多改猪皮为酱肉或卤肉

步骤 4

可依各人喜好,以酱油、酸醋或麻油作为三皮饺的蘸料

步骤 5

健康提示

步骤 6

三皮饺含钠量高,胆固醇含量亦高,高血压、高血脂病人及中年以上人士均不宜多吃

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:10
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